Rota Verde Sabores no Bar do Luiz

O ROTA VERDE SABORES segue sua jornada pelos bares de Juiz de Fora mostrando que boa gastronomia e sustentabilidade podem dividir a mesma mesa.

No 5º episódio visitamos o @bardoluiz.jf, com mais de 20 anos de funcionamento, o Bar do Luiz é conhecido pelo cardápio caprichado com mais de 30 opções de petiscos.

E junto com toda essa história do bar, o descarte correto do óleo utilizado na cozinha também parte importante da jornada. O óleo que antes poderia ser descartado de forma inadequada passa a fazer parte do programa da iBor, sendo transformado em biodiesel e contribuindo para uma cadeia mais sustentável.

Além de evitar impactos ambientais, a iniciativa promove a destinação correta do resíduo e garante certificação ambiental aos estabelecimentos participantes, mostrando que pequenas ações podem gerar grandes resultados.

E vem mais por ai! O Rota Verde Sabores continuará visitando bares tradicionais da cidade, contando histórias, valorizando a gastronomia local e destacando iniciativas que fazem a diferença para o meio ambiente. ✨